香港洪聖信仰全析：從神明到習俗
 

在香港及珠江三角洲地區，洪聖信仰源遠流長，深入人心。洪聖，這位被漁民及沿海居民奉為海神的神祇，承載著深厚的歷史文化內涵。
 

洪聖是誰？

 
洪聖爺原名洪熙，相傳是唐代（618–907年）任職於廣東番禺（今廣州一帶）的地方官員。他精通天文地理，積極為沿海百姓預測天氣、指導漁農生產，大力推動海上貿易安全，深受民眾愛戴。相傳古代，有一次漁民出海捕魚時遭遇強烈風暴，船隻即將被掀翻，生命危在旦夕。危急時刻，他們紛紛向洪聖祈禱，突然，天空中出現洪聖的神像，風暴奇蹟般地平息，漁民們得以安全歸岸。從此，洪聖能在海上顯靈救難的故事廣為流傳，人們對他的信仰也日益篤厚。在香港部分村落，如大嶼山大澳，還流傳著洪聖爺曾化身老翁指引漁民避開風暴的故事。
 

掌管的人間事項

 

在民間傳說中，洪聖爺職能廣泛。他作為航海守護神，保佑漁民、商船平安，鎮壓風浪；還是氣候之神，掌控風雨，是農漁業豐收的祈願對象；同時也是地方庇佑神，作為村落保護神，驅邪鎮煞，像香港長洲、鴨脷洲等地洪聖廟就具備這些功能。

 

早期在祭祀文化裡，還有漁民向洪聖爺，即「廣利天王」求子的傳統，他們懷著對新生命的渴望與期盼，在洪聖廟中虔誠祈願，希望能得到洪聖爺的庇佑賜子。然而，隨著時代的變遷，社會觀念和生活方式發生了巨大變化，這一求子現象已不多見 。

 

在香港，洪聖爺與媽祖同屬海神，但漁民傳統認為：洪聖爺主司「近海」與「天氣」，媽祖則庇佑「遠洋航行」，體現了地方信仰的細緻分工。如今，儘管香港現代化程度極高，傳統漁民數量大幅減少，但洪聖爺依然被視為守護香港地區平安繁榮的力量。從事航運、港口貿易等與海洋相關產業的人們，依然會祈求洪聖爺保佑生意順利、貨物運輸安全。

 

普通市民也將洪聖爺作為精神寄託，在面對生活壓力和不確定性時，通過祭拜獲得心靈慰藉與安寧。
 

拜洪聖方法

 
供品準備及意義

 
素齋：建議準備多樣素齋，如素燒鵝、素雞、素肉脯等豆製品仿葷食物，每種3 - 5份。這些素齋造型和口感類似葷食，在傳統祭祀中，代表以豐盛、美好的食物敬奉神明，寓意以清淨、純粹的心意供奉，滿足傳統習俗中對供奉「佳肴」的講究，祈願生活富足、物資豐饒。像素燒鵝，金黃的色澤象徵生活充滿希望與陽光；素雞口感緊實，寓意生活充實。還可準備1 - 2個精緻的素點心，像綠豆糕、紅豆糕等。綠豆糕清涼解毒，寓意消除生活中的煩惱與災禍；紅豆糕甜蜜軟糯，象徵生活的甜蜜與美好 ，表達對幸福生活的嚮往。

 
水果：挑選3 - 5種新鮮水果，蘋果寓意平平安安，準備3 - 5個，圓潤的蘋果寄託著人們對平安順遂生活的期盼。橙子象徵吉祥如意，同樣準備3 - 5個，橙子的「橙」與「成」諧音，代表心想事成，無論是事業、學業還是家庭事務，都能達成心願。也可搭配草莓、火龍果等色彩鮮豔的水果，草莓小巧可愛，寓意生活中充滿甜蜜的小確幸；火龍果紅紅火火，象徵日子越過越紅火，每種以擺放美觀、表達心意即可，祈求生活順遂。

 
鮮花：挑選兩束無刺、鮮豔且茂盛的鮮花，推薦百合，寓意純潔、吉祥，白色的百合象徵心靈的純淨與生活的吉祥如意，能為祭拜增添神聖、美好的氛圍；或者選擇康乃馨，代表愛與尊敬，表達對洪聖爺的敬重與感恩之情；也可以是劍蘭，象徵節節高升，寓意事業、學業等各方面都能不斷進步，越來越好。將鮮花精心整理後插入乾淨、美觀的花瓶中。

 
茶水與清水：準備三杯茶水，茶葉可選用常見的綠茶、紅茶等，以熱水沖泡，熱氣騰騰的茶水代表對神明的熱忱敬意。茶在傳統文化中是高雅飲品，供奉茶水表示以最誠摯、敬重的態度對待神明，希望得到神明庇佑。同時準備一杯清水，放置在供桌一側，清水象徵純淨、無染，寓意內心的純淨和對神聖儀式的敬重，以純粹之心向洪聖爺祈願。

 
上香：一般取三支清香，將香舉至額頭前方，香頭平齐，此動作表示對洪聖爺的至高敬意，將香作為媒介，傳遞參拜者內心的祈願與敬意。隨後向洪聖爺神像行三鞠躬禮，鞠躬時身體端正，以虔誠的態度彎腰行禮，每一次鞠躬都要保持片刻，以表達對神明的敬重。禮畢後，將香插入香爐中，插入時香要保持直立，香與香之間間隔均勻，象徵對神明的敬重以及對神聖秩序的維護，希望洪聖爺能夠感知到自己的誠意和訴求。

 
稟告方法

 
上完香後，雙手合十，在神像前站立。心中默默或輕聲向洪聖爺稟告自己的姓名、家庭住址以及所求之事，如祈求身體健康、事業順利、家庭和睦等。語氣要誠懇、恭敬，充滿信任與依賴，清晰地表達自己的願望。這一步是與神明溝通的重要環節。
 

參拜最佳時間

 
一般來說，農曆二月十三日是洪聖誕辰，這一天是參拜洪聖的最佳時間。當天廟宇會舉行盛大的祭祀活動，很多信徒會前往祭拜，像香港仔漁民傳統的「洪聖爺誕水上巡遊」就十分熱鬧。此外，每月的初一、十五也是傳統的拜神日子，人們也會選擇在這些時間去拜洪聖。
 

香港拜洪聖的廟

 
1.) 鴨脷洲洪聖古廟

 
位於香港鴨脷洲大街69號，1773年建，屬二級歷史建築。它歷史悠久，廟宇屋脊上有精美的石灣陶瓷裝飾，講述著尉遲恭「取帥印」的故事。廟內還保存有一座乾隆三十八年的古鐘，善信可敲鼓打鐘。廟前的一對龍柱更是其特色，曾因台風吹倒後重修，被稱為「定海神針」。
 

2.) 大角咀洪聖殿
 

位於九龍大角咀福全街58號，1881年建。該殿建築富有特色，融合了傳統中式風格與地方文化元素。在大角咀地區居民心中佔有重要地位，周邊居民每逢節日或重要時刻，都會前往祭拜，祈求洪聖庇佑。
 

3.) 長洲洪聖廟
 

位於長洲永康街，1883年建，在長洲當地是重要的信仰場所，承載著當地居民對洪聖爺的信仰與祈願，也見證著長洲的發展與變遷。
 
廟祝陳服務致力於為信眾提供專業的祭祀指導、供品準備建議以及廟宇相關文化講解等服務，歡迎各位信眾前來諮詢了解，一同傳承和弘揚洪聖文化。

 
參拜洪聖的宜忌

宜

 
宜穿著整潔，保持虔誠的態度，心無雜念地向洪聖祈禱；宜遵守廟宇的規矩和禮節，尊重傳統習俗；宜在參拜前洗手漱口，以表潔淨和誠意。
 

忌

 
忌在廟內大聲喧嘩、嬉笑打鬧，保持肅靜；忌穿著暴露或不整潔的衣服參拜；忌對神像和祭祀用品不尊重，如用手指點神像等。
 

拜洪聖後要做什麼
 

緩慢離場

 
參拜結束，向洪聖爺神像鞠躬後，不要立刻轉身離開。而是雙腳併攏，緩慢地向後退3 - 5步，過程中始終保持面向神像。退到合適位置後，再輕輕轉身，緩慢退出廟宇，途中可再次回望神像，表達感恩之情。
 

祈福留念

 
可以參觀廟宇周圍的環境，深入了解洪聖文化和當地傳統習俗，增進對信仰的理解與感悟。
 

 

洪聖誕文化之承傳和發展

 
洪聖誕文化節的推廣對香港本地傳統習俗的傳承有著積極且重要的推動作用，並非使其變質或名存實亡。

 

從積極方面來看，首先，文化節吸引了大量市民和遊客參與，包括年輕人。在文化節期間，人們可以親身參與祭祀儀式、賀誕巡遊、神功戲等活動，這些活動讓年輕人近距離接觸和了解傳統習俗，激發他們對本土文化的興趣和熱愛，從而使傳統習俗得以代代相傳。

 

其次，文化節的宣傳推廣提高了洪聖廟及相關文化的知名度，讓更多人知曉香港這一獨特的文化遺產，增強了市民對本土文化的認同感和自豪感。

 

再者，文化節促進了社區的凝聚力，在籌備和舉辦過程中，居民們共同參與，加強了彼此之間的聯繫和交流，使得傳統習俗所承載的社區精神得以延續。

 

雖然文化節在形式上可能會融入一些現代元素，以吸引更多人參與，但核心的祭祀儀式、傳統習俗等並沒有改變。非遺的認定正是基於其文化內涵的傳承和保護，洪聖誕文化節的推廣恰恰是對這一非遺項目 的積極保護和傳承，讓廟宇文化在現代社會中煥發出新的活力，而不是走向名存實亡。

 

有學者認為，洪聖爺信仰是中原南海神崇拜與嶺南本土水神（如「廣利神」）融合的結果，而香港因漁業歷史悠久，此信仰更具實用性與生活化特質，在時代發展中不斷傳承和創新。

 

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